Duizendblad herkennen: eetbaar, werking en gebruik

Duizendblad

Achillea millefolium

Een fijne wilde plant met veerachtige bladeren en kleine witte bloemetjes.

Duizendblad wordt al eeuwenlang gebruikt als eetbare wilde plant, kruidenplant en traditioneel huis-tuin-en-keukenkruid.

Bloeiperiode

Juni – oktober

Groeiplaats

Bermen, graslanden, dijken, tuinen, akkers, bosranden en droge open plekken

Hoogte

20 – 80 cm

Eetbaar

Ja, jonge bladeren en bloemen met mate

Duizendblad is een sterke, geurige wilde plant die je vaak langs paden en grasranden vindt.

De plant valt op door zijn fijne, diep ingesneden bladeren die bijna veerachtig lijken.

In de zomer verschijnen platte schermen met kleine witte tot soms lichtroze bloemetjes.

Duizendblad heeft een kruidige, licht bittere geur en smaak. Juist daardoor werd het vroeger veel gebruikt in thee, kruidenmengsels en traditionele huisrecepten.

Herkenning

Duizendblad heeft smalle, langwerpige bladeren die heel fijn zijn ingesneden.

Door die vele kleine blaadjes lijkt het blad bijna kantachtig of veerachtig.

De stengel is stevig, rechtopstaand en vaak licht behaard.

Gebruik duizendblad met mate.

Duizendblad hoort bij de composietenfamilie. Mensen die gevoelig zijn voor planten uit deze familie, zoals kamille, madeliefje of arnica, kunnen er ook gevoelig op reageren.

Gebruik duizendblad niet medicinaal tijdens zwangerschap, bij borstvoeding of bij medicijngebruik zonder professioneel advies.

Verwar duizendblad niet met andere schermbloemige of witbloeiende planten. Let goed op het fijne veerachtige blad, de geur en de bloeiwijze.

Bovenaan de plant verschijnen platte bloeischermen met veel kleine witte of soms zachtroze bloemetjes.

Wanneer je het blad kneust, ruik je een kruidige, aromatische geur.

Je vindt duizendblad vaak in bermen, grasvelden, dijken, langs paden en op zonnige, wat drogere plekken.

Eetbaar

Jonge bladeren en bloemen van duizendblad zijn eetbaar, maar gebruik ze met mate.

De smaak is kruidig, licht bitter en een beetje peperachtig.

Jonge blaadjes kunnen fijngehakt worden gebruikt in kruidenboter, salades, soep of wilde kruidenmengsels.

De bloemen worden soms gebruikt in thee of als eetbare decoratie.

Duizendblad wordt vaak gebruikt in:

Thee
Kruidenboter
Wilde salade
Soep
Kruidenazijn
Wilde kruidenmengsels

Geneeskracht

Duizendblad wordt al eeuwenlang gebruikt als kruidenplant.

Traditioneel wordt duizendblad gebruikt ter ondersteuning van:

In de plant

Duizendblad staat traditioneel bekend als een echt veldkruid.

Vroeger werd het gebruikt bij kleine wondjes en oppervlakkige sneetjes. Ook nu nemen sommige wandelaars, wildplukkers en bushcrafters gedroogd duizendblad mee als natuurlijk eerste-hulp-kruid voor onderweg.

De plant bevat onder andere looistoffen, bitterstoffen, flavonoïden en etherische olie. Vooral de looistoffen geven duizendblad een samentrekkend karakter. Daardoor wordt duizendblad traditioneel gebruikt om kleine oppervlakkige wondjes te verzorgen en lichte bloedingen te helpen stelpen.

Gebruik dit alleen bij kleine, oppervlakkige wondjes. Bij diepe wonden, veel bloedverlies, vuil in de wond, ontsteking of twijfel is medische hulp nodig.