Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
- Zet de kokosroom of slagroom goed koud.
- Verdeel de vlierbloesemsiroop over twee glazen.
- Voeg het citroensap toe.
- Doe ijsblokjes in de glazen.
- Schenk het bruiswater erbij en roer voorzichtig.
- Klop de kokosroom of slagroom luchtig met eventueel een beetje honing of poedersuiker.
- Schep de romige cloud voorzichtig bovenop de limonade.
- Garneer met citroenschijfjes, eetbare bloemetjes en eventueel een klein takje vlierbloesem.
- Serveer meteen.
Tips
Gebruik goed gekoelde kokosroom of slagroom, dan klopt de cloud mooier op.
Roer het bruiswater voorzichtig door, zodat de limonade sprankelend blijft.
Begin met minder vlierbloesemsiroop als je het drankje minder zoet wilt.
Serveer direct, want de cloud zakt langzaam in het drankje.
Gebruik alleen eetbare bloemen die je zeker herkent.
Gebruik geen vlierbloesem van struiken langs drukke wegen of bespoten plekken.
Gebruik voor dit drankje alleen de bloesem. Andere delen van de vlier, zoals onrijpe bessen, bladeren en takjes, zijn niet geschikt om rauw te eten.