Vlierbloesem Cloud Limonade

Een dromerige zomerse limonade met vlierbloesemsiroop, citroen, bruiswater en een zachte cloud van kokosroom of opgeklopte room.

Deze lemonade is simpel om te maken, maar ziet eruit als een drankje uit een fairy garden. De frisse citroen en bloemige vlierbloesem passen mooi bij de romige laag bovenop.

Serveer met citroenschijfjes, eetbare bloemetjes en eventueel een klein takje vlierbloesem.

Voor dit recept gebruik je:
vlierbloesemsiroop · citroen · bruiswater · kokosroom of slagroom · ijsblokjes

Een glas vol zelfgemaakte vlierbloesem cloud limonade

Vlierbloesem Cloud Limonade

Een frisse, bloemige lemonade met vlierbloesemsiroop, citroen, bruiswater en een zachte cloud van kokosroom of opgeklopte room.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties: 2 glazen
Gang: Drankjes
Keuken: Natuurlijk, Wildplukken
Ingredienten Benodigdheden Bereiding Tips

Ingrediënten
  

  • 4 el vlierbloesemsiroop
  • 1 citroen sap
  • 300 ml bruiswater
  • 100 ml kokosroom of slagroom
  • 1 tl honing of poedersuiker optioneel
  • ijsblokjes
  • citroenschijfjes om te serveren
  • eetbare bloemetjes om te serveren
  • klein takje vlierbloesem optioneel

Benodigdheden

  • 2 Glazen
  • Kleine kom
  • Garde of melkopschuimer
  • Citruspers
  • Lepel
  • Rietje of lange lepel

Bereiding
 

  1. Zet de kokosroom of slagroom goed koud.
  2. Verdeel de vlierbloesemsiroop over twee glazen.
  3. Voeg het citroensap toe.
  4. Doe ijsblokjes in de glazen.
  5. Schenk het bruiswater erbij en roer voorzichtig.
  6. Klop de kokosroom of slagroom luchtig met eventueel een beetje honing of poedersuiker.
  7. Schep de romige cloud voorzichtig bovenop de limonade.
  8. Garneer met citroenschijfjes, eetbare bloemetjes en eventueel een klein takje vlierbloesem.
  9. Serveer meteen.

Tips

Gebruik goed gekoelde kokosroom of slagroom, dan klopt de cloud mooier op. 
Roer het bruiswater voorzichtig door, zodat de limonade sprankelend blijft. 
Begin met minder vlierbloesemsiroop als je het drankje minder zoet wilt. 
Serveer direct, want de cloud zakt langzaam in het drankje. 
Gebruik alleen eetbare bloemen die je zeker herkent. 
Gebruik geen vlierbloesem van struiken langs drukke wegen of bespoten plekken. 
Gebruik voor dit drankje alleen de bloesem. Andere delen van de vlier, zoals onrijpe bessen, bladeren en takjes, zijn niet geschikt om rauw te eten.

Meer met vlierbloesem

Vlierbloesem heeft een zachte, bloemige smaak die mooi past bij zomerse drankjes, siropen, desserts en lichte recepten.

Vlierbloesemsiroop

Maak ook een klassieke siroop van verse vlierbloesem, citroen en suiker.

Bekijk recept

Over de vlier

Leer hoe je vlier herkent, wanneer je de bloesem plukt en waar je op moet letten.

Lees meer

Meer recepten

Ontdek meer eenvoudige recepten met wilde planten, kruiden en seizoensingrediënten.

Alle recepten