Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
Bereiding: tijmsiroop met suiker
- Doe de tijm in een hittebestendige kom of mok.
- Breng het water aan de kook.
- Giet het hete water over de tijm.
- Dek af met een schoteltje of deksel.
- Laat 15 tot 20 minuten trekken.
- Zeef de tijm uit het aftreksel.
- Giet het tijmaftreksel in een klein pannetje.
- Voeg de suiker en het citroensap toe.
- Verwarm zachtjes en roer tot de suiker volledig is opgelost.
- Laat de siroop 5 tot 10 minuten zachtjes inkoken.
- Giet de warme siroop met een trechter in een schoon flesje.
- Laat afkoelen.
- Plak er een label op met de naam en datum.
- Bewaar in de koelkast.
Bereiding: tijmhoning
- Doe de gedroogde tijm in een schoon potje.
- Giet de honing erover.
- Roer goed door.
- Sluit het potje.
- Laat 1 tot 3 dagen trekken.
- Zeef de tijm er eventueel uit, of laat hem erin zitten als je dat prettig vindt.
- Gebruik kleine hoeveelheden naar behoefte.
- Niet geven aan kinderen jonger dan 1 jaar.
Gebruik
Volwassenen:1 tl tijmsiroop, eventueel door warme thee of warm water.Kinderen ouder dan 1 jaar:gebruik mild en in kleine hoeveelheid.Let op:dit is een traditioneel kruidenrecept en geen medisch hoestmiddel.
Tips
- Gebruik gewone keukentijm of citroentijm.
- Gedroogde tijm geeft vaak een krachtige smaak.
- Laat de tijm afgedekt trekken, zodat de geurige stoffen beter behouden blijven.
- Maak kleine hoeveelheden tegelijk.
- Bewaar tijmsiroop in de koelkast.
- Gebruik een schoon lepeltje.
- Ruikt de siroop vreemd, wordt hij troebel of ontstaat er schimmel? Gooi hem weg.
- Tijmhoning is niet geschikt voor kinderen jonger dan 1 jaar.
- Bij aanhoudende, ernstige of benauwde hoest is dit geen doe-het-zelfsituatie.
ongeveer 1 tot 2 weken in de koelkast, mits schoon gewerkt en bewaard in een schoon flesje. Tijmhoning:
meestal langer houdbaar dan siroop, maar alleen als je schoon en droog werkt. Gebruik altijd je zintuigen:
bij schimmel, vreemde geur, gasvorming of troebelheid weggooien. Deze tijmsiroop is gebaseerd op traditioneel kruidengebruik en is bedoeld als verzachtend kruidenrecept. Het vervangt geen medische behandeling bij hoest, benauwdheid of aanhoudende klachten. Neem contact op met een arts bij benauwdheid, pijn op de borst, bloed ophoesten, hoge koorts, sufheid, uitdroging, een erg ziek gevoel, hoest bij een baby jonger dan 6 maanden of hoest die niet overgaat. Gebruik tijm terughoudend bij zwangerschap, ernstige ziekte, medicijngebruik of twijfel. Vraag dan advies aan een deskundige. Dit recept gebruikt tijm als kruid, geen tijm etherische olie. Gebruik etherische olie niet in tijmsiroop.