Madeliefjes koekjes
Zachte koekjes met verse madeliefjes uit de tuin.
Ze zijn eenvoudig om te maken en leuk om samen met kinderen te bakken. De bloemetjes geven de koekjes een vrolijke, natuurlijke uitstraling.
Gebruik alleen schone madeliefjes van een plek waar niet gespoten wordt en waar geen honden lopen.
Voor dit recept gebruik je:
bloem · boter · suiker · ei · verse madeliefjes
Madeliefjeskoekjes
Eenvoudige koekjes met verse madeliefjes. Zacht, vrolijk en leuk om samen met kinderen te maken.
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Klop de boter en suiker romig.
- Voeg het ei en de vanille toe en meng kort door.
- Voeg bloem en zout toe en meng tot een zacht deeg.
- Spoel de madeliefjes voorzichtig schoon en dep ze goed droog.
- Meng een deel van de bloemetjes voorzichtig door het deeg.
- Vorm kleine bolletjes of hoopjes deeg op een bakplaat met bakpapier.
- Druk bovenop elk koekje een paar madeliefjes.
- Bak de koekjes 10 tot 12 minuten, tot de randjes licht goudbruin zijn.
- Laat de koekjes afkoelen op de bakplaat.
Tips
Gebruik alleen madeliefjes van een schone, onbespoten plek.
Dep de bloemetjes goed droog voordat je ze gebruikt.
De koekjes blijven 2 tot 3 dagen lekker in een afgesloten trommel.
Ook mooi met een beetje citroenrasp door het deeg.
Dep de bloemetjes goed droog voordat je ze gebruikt.
De koekjes blijven 2 tot 3 dagen lekker in een afgesloten trommel.
Ook mooi met een beetje citroenrasp door het deeg.
Meer met madeliefjes
Madeliefjes zijn klein, maar verrassend veelzijdig. Gebruik ze in thee, koekjes, salades of als vrolijke versiering op een bord.
Madeliefjes thee
Maak ook een zachte kruidenthee van verse madeliefjes.
Over het madeliefje
Lees meer over deze eetbare bloem en haar geneeskracht.
Meer zoete recepten
Ontdek meer eenvoudige zoete recepten met wilde planten, bloemen en seizoensingrediënten.